Aujourd’hui on fait le point ensemble sur la récolte Zingy, comment s’est déroulé l’été pour nos arbres Zingy ? Que retient on de la récolte 2020 ? On vous dit tout ce qu’il faut savoir 🙂.
Du côté de la récolte
Nous avons débuté la cueillette en Août avec une semaine d’avance pour Zingy®. C’est une année à gros calibres avec des taux de sucre plus que satisfaisants. On aura le droit à des bonnes pommes Zingy bien sucré 😋
Durant l’été Zingy® a bien grossi de façon régulière malgré un été chaud avec des pics de chaleurs. Nous n’avons presque pas constaté de brulures d’épidermes.
Malgré des conditions climatiques difficiles la croissance des arbres et des fruits a été tout à fait satisfaisante, aucune chute de fruit n’a été constatée à la récolte.
Zingy® a bien coloré et dévoile son côté rouge vermillon qui la différencie tant des autres.
Bilan de la récolte Zingy
Nous constatons depuis 3 ans maintenant que Zingy® un calibre moyen supérieur à Gala, cette année il est de 190/220g. Le taux de sucre de la récolte est quant à lui supérieur à 13°.
Pour sa deuxième année de commercialisation la récolte de Zingy® a triplé de volume, celle-ci continuera d’évoluer au fil des années . La récolte s’est finie en Septembre, les premières expéditions en camions et conteneurs suivent leur cours sur différents marchés européens et outre-mer. Un début très prometteur pour cette variété qui séduit autant par sa couleur que son gout acidulé.
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